Online-Kurs: Grundlagenkurs Emulsionstechnologie am Beispiel von Hautpflegeprodukten

Praxisorientierter Einstiegskurs

Kurs-ID: 605/22

8.11.2022 - 16.11.2022

Themen-Highlights

O/W-Emulsionen

W/O-Emulsionen

Stabilitätskriterien

Rohstoffe, Emulgatoren

Übungen zur Emulsionstechnologie

Ziele & Inhalte

Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Grundkenntnissen über die Zusammensetzung, Eigenschaften, Herstellung und Untersuchung von Emulsionen im Bereich Kosmetik und Pharmazie mit dem Hintergrund, neue Produktentwicklungen und auftretende Probleme in Labor und Produktion schneller und gezielter handhaben zu können. Neben theoretischen Grundlagen wird Wert auf die Übung des Gelernten gelegt. Anhand ausgewählter Beispiele werden einige physikalisch-technische Untersuchungsmethoden (Mikroskopie, Rheologie) vorgestellt.

Schwerpunkte des Kurses sind:
- Eigenschaften von Tensiden/Emulgatoren
- W/O-Emulsionen
- O/W-Emulsionen
- HLB-System
- Stabilität von Emulsionen
- Physikochemische Charakterisierung von Emulsionen
- Rohstoffe, Emulgatoren
- Großtechnische Herstellung von Emulsionen
- Übungen zur Emulsionstechnologie

Alles anzeigen

Über die Kursleitung

Prof. Dr. Andrea Wanninger

Kursleitung

Hochschule Niederrhein

Prof. Dr. Andrea Wanninger

Kursleitung

Hochschule Niederrhein

Zeitplan

	Veranstaltungstag 1
9:00	Begrüßung und Organisatorisches
9:15	Grundlagen der Emulsionstechnologie
10:15	Kaffeepause
10:30	Emulsionstypen (O/W und W/O)
11:45	Kaffeepause
12:00	Fragestunde und Diskussion
12:30	Voraussichtliches Ende des ersten Veranstaltungstages
18:00	Ausklang des ersten Seminartages in informeller Runde (online)

	Veranstaltungstag 2
9:00	Technische Herstellung von Emulsionen
10:00	Kaffeepause
10:15	Übungen zum Thema O/W-Emulsionen
11:15	Kaffeepause
11:30	Fortsetzung der Übungen zu O/W-Emulsionen und Diskussion
12:30	Voraussichtliches Ende des zweiten Veranstaltungstages

	Veranstaltungstag 3
9:00	Rohstoffe und Emulgatoren
10:30	Kaffeepause
10:45	Übungen zum Thema W/O-Emulsionen
11:45	Kaffeepause
12:00	Übungen zu Rohstoffen und Emulgatoren
12:30	Voraussichtliches Ende des dritten Veranstaltungstages

	Veranstaltungstag 4
9:00	Grundlagen der Rheologie
10:00	Kaffeepause
10:15	Fortsetzung der Übungen zu W/O-Emulsionen
11:00	Demonstration Mikroskop und Rheometer
11:30	Kaffeepause
11:45	Fragestunde und Abschlussdiskussion
12:30	Voraussichtliches Ende der Veranstaltung

Zielgruppe

Produktentwickelnde aus der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie, Chemiker und Chemikerinnen, Physiker und Physikerinnen. Es handelt sich um einen Einführungskurs für Neueinsteigende.